Marinirana piletina u fahita začinu (kumin, korijander i paprika), guajillo pasta (pasta od sušene guajillo paprike, blago dimljena i prijatno ljutkasta), red hot frank's sos (ljuti sos sa jedinstvenom kiselkasto-pikantnom aromom)
Meksicko jelo koje predstavlja tortilju punjenu sirom i mesom, pikantnog ukusa, uz koji dolazi chipotle aioli sos.
620,00 €
Kesadilja Achiote Piletina
Gauda sir, grilovana marinirana piletina, Pico de Gallo sala, kesedilja puter namaz
620,00 €
Kesadilja Chorizo - Usitnjena pikantna svinjetina
Gauda sir, mlevena svinjetina sa guajillo paprikom i začinima, Chipotle aioli
620,00 €
Kesadilja Vege
Gauda sir, mladi spanać, pečurke, crni pasulj
620,00 €
Kesadilja sa tri vrste sira
Čedar, gauda, parmezan, kesadilja puter namaz
620,00 €
OBROK SALATE
Madre Cezar salata
Sveža i hrskava salata, rukola, šargarepa i pečena piletina, prelivena bogatim dresingom od parmezana, inćuna i jogurta.
850,00 €
Grilovana piletina salata
Piletina marinirana i pečena, sa šarenim povrćem i kremastim dresingom od krastavčića, milerama i senfa. Dodatak hrskavih začinjenih semenki za savršenu teksturu.
810,00 €
Zdrava i sveža vege salata
Pečene pečurke, sveže povrće, žitarice, organsko jaje i začinjene semenke, uz osvežavajući dresing od avokada, korijandera i limunovog soka.
810,00 €
NACHOS
Madre Nachos
375g Nachosi su izvorno meksicko jelo koje se sastoji od hrskavih tortilja cipsa prelivenih topljenim sirom i raznim dodacima.Madre nachosi su posebna vrsta nachoda koja se istice svojim bogatim ukusom i slojevima raznovrsnih sastojaka.