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L'Officina del Gusto

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Glovo Prime
Prime
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Atalak

Entrantes

Tris di mortadella (2 personas)
Mortadella trufada, mortadella al pistacho, mortadella picante y focaccia simple
16,53 €
Culatello Di Zibello Con Bufala
Jamón culatello y bufala
16,53 €
Antipasto Di Salumi Italiani
Jamón San Daniele, pancetta y salami
12,40 €
Selezione Di Formaggio Italiano
Selección de quesos italianos
12,40 €
CROCCANTI DI Gamberi
Gambas envuelta en pasta filo con reducción de Modena
11,57 €
Carpaccio Di Bresaola
Bresaola, virutas de parmigiano, rúcula y aceite balsámico de Modena
10,75 €
Stracciatella E Tartufo
Stracciatella y perlas de trufa
9,92 €
Burrata Con Marmellata Di Pomodori
Burrata y confitura de tomate
9,09 €
Parmigiana
Berenjena laminada, tomate, mozzarella, parmigiano y albahaca
8,26 €
Involtini Di Melanzane
Rollos de berenjane, jamón york, provolone y albahaca
7,44 €
Panino Con Mortadella E Provolone
Bocadillo con mortadella y provolone
7,44 €
Provolone Al Horno
Provolone fundido al horno
6,61 €

Ensaladas

Insalata Del Gusto
Rúcula, piña, salmón, frutos secos y reducción de Modena
10,75 €
Insalata Dell’officina
Mesclun, rúcula, piñones, queso de cabra, tomate raf y vinagreta di higo
9,09 €
Insalata Di Gamberi E Melone
Mesclun, gambas, melón y salsa de mango
8,68 €
Insalata Di Gorgonzola, Noci E Pera
Mesclun, gorgonzola, nueces, pera y miel
8,68 €
Insalata Con Formaggio Di Capra Gratinato
Mesclun, tomate cherry y queso de cabra gratinado
8,68 €
Insalata Caprese
Bufala, tomate raf y orégano
8,68 €
Insalata Di Rucola
Rúcula, parmigiano, tomate cherry, nueces y crema balsámica
8,26 €

Focaccia

Fresca Estate
Tomate cherry, jamón san Daniele, bufala y rúcula
13,23 €
Pugliese
Stracciatella, tomate cherry y albahaca
9,09 €
Officina Del Gusto
Tomate cherry, ajo y albahaca
8,26 €
Genovese
Pesto, tomate cherry y piñones
8,26 €
Semplice
Orégano y aceite
2,89 €
Aglio E Rosmarino
Ajo y romero
2,89 €

Primeros

Spaghetti Neri Con Aragosta
Spaghetti negro, tomate cherry, brandy, ajo, cebollino y langosta
24,79 €
Linguine All’astice
Linguine, tomate cherry, brandy, ajo, cebollino y bogavante
20,66 €
Rigatoni Carciofi E Tartufo
Rigatoni, alcachofas, trufa y queso
14,87 €
Paccheri Ai Frutti Mare
Paccheri, mariscos, ajo y perejil
14,05 €
Paccheri Porcini E Gamberi
Paccheri, ceps, gambas, tomillo, tomate cherry y ajo
13,23 €
Gnocchi Ai Frutti Di Mare
Gnocchi, marisco, ajo y perejil
12,40 €
Pappardelle Dell’officina Del Gusto
Pappardelle, solomillo, cebolla, vino tinto y cebollino
12,40 €
Pappardelle Al Ragù Di Cinghiale
Pappardelle, ragú de verraco, ajo y perejil
12,40 €
Spaghetti Alle Cozze
Spaghetti, ajo, perejil y mejillones
11,57 €
Spaghetti Alle Vongole
Spaghetti, almejas, ajo y perejil
11,57 €
Bucatini All’amatriciana
Bucatini, tomate cherry, cebolla, guanciale y guindilla
10,75 €
Penne Al Pesto
Penne, albahaca y piñones
10,75 €
Spaghetti Alla Carbonara
Spaghetti, guanciale, queso, huevo y ajo
9,92 €
Lasagna Al Forno
Lamina de pasta, jamón dulce, bechamel y parmigiano
9,92 €
Pappardelle Speck E Asparagi
Pappardelle, speck, espárragos, gambas y cebolla
9,92 €
Spaghetti Alla Puttanesca
Spaghetti, salsa de tomate, alcaparras, anchoas y olivas negras
8,68 €
Gnocchi Alla Sorrentina
Gnocchi, salsa de tomate, mozzarella y pimienta negra
8,26 €

Risoto

Risotto Ai Frutti Di Mare
Arroz, marisco, ajo y perejil
14,05 €
Risotto Gamberi E Porcini
Arroz, gambas, ceps, ajo y cebollino
13,23 €
Risotto Gamberi E Zucchine
Arroz, gambas, calabacines, ajo y perejil
12,40 €
Risotto Ai Funghi Porcini
Arroz, ceps, ajo, tomillo, nata y queso
10,75 €
Risotto Zucca E Speck
Arroz, crema de calabaza, speck, ajo y cebollino
10,75 €

Pasta

Ravioli Doge
Ravioli rellenos de gambas, rape ,tomate cherry, perejil y salmón
14,87 €
Ravioli Alla Carbonara
Ravioli rellenos de huevo, bacon, mantequilla y salvia
13,23 €
Ravioli Al Tartufo Burro E Salvia
Ravioli de trufa, mantequilla y salvia
10,75 €
Ravioli 5 Formaggi
Ravioli rellenos de queso, mantequilla y salvia
10,75 €
Ravioli Ricotta E Spinaci
Ravioli rellenos de ricotta, espinacas, tomate Napoli, queso y albahaca
10,75 €
Ravioli Alla Carne
Ravioli rellenos de ternera, tomate Napoli y albahaca
9,09 €

Carnes

Filetto Ai Funghi Porcini
Filete de ternera con crema de ceps y pepe verde
19,01 €
Filetto Officina Del Gusto
Filete de ternera, nata, puerros y pimienta roja
18,18 €
Entrecot Alla Piastra (200g)
Entrecot a la parrilla
16,53 €
Filetto Al Forno
Filete de ternera troceada, horneado a la leña con especias
14,87 €
Scaloppina Ai Porcini
Medallón de ternera, mantequilla, harina y ceps
13,23 €
Straccetti Con Rucola E Datterini
Filete de ternera troceada, salteada con rucola e tomate cherry
13,23 €
Scaloppina Al Marsala
Medallón de ternera, mantequilla, harina y marsala
10,75 €

Pescado

Parrillada De Pescado A La Plancia
Pescado mixto del diá
20,66 €
Gamberoni A La Parrilla
Gambas a la parrilla
14,87 €
Orata Al Sal
Dorada horneada con sal
13,23 €
Spigola Al Sal
Lubina horneada al sal
13,23 €
Suprema Di Orata Alla Griglia
Dorada a la plancha
12,40 €
Suprema Di Spigola Alla Griglia
Lubina a la plancha
12,40 €
Saltimbocca Alla Romana
Medallón de ternera, jamón San Daniele, harina y mantequilla
10,75 €
Frittura De Calamari
Calamares fritos en tempura
9,50 €

Postres

Pizza Nutella
7,44 €
Tiramisú Scomposto
5,78 €
Deliziosa Al Pistacchio
5,78 €
Ferrero Rocher
5,78 €
Cubano
5,37 €
Tiramisú
4,55 €
Cannoli Siciliani
4,55 €
Baba
4,55 €
Baba Al Limoncello
4,55 €
Coulan De Cioccolato
4,55 €
Pannacotta
4,14 €

Bebidas

Trina Naranja (33cl)
2,06 €
Aquarius Limón (33cl)
2,06 €
Aquarius Naranja (33cl)
2,06 €
Agua (50cl)
1,65 €
Tónica Schweepes (33cl)
1,65 €
Coca-Cola (33cl)
1,65 €
Coca-Cola Zero (33cl)
1,65 €
Coca-Cola Light (33cl)
1,65 €
Sprite (33cl)
1,65 €
Fanta Naranja (33cl)
1,65 €
Fanta Limón (33cl)
1,65 €

Vinos Tintos

Vino tinto Le Sabbie Dell'etna (75cl)
D.O. Sicilia
20,66 €
Vino tinto Valpolicella Corte Giara
D.O. Veneto
17,77 €
Vino tinto Branciforti (75cl)
D.O. Sicilia
17,35 €
Vino tinto Lambrusco Reggiano (75cl)
D.O. Emilia Romagna
13,23 €
Vino tinto Vipra Rosso (75cl)
D.O. Veneto
13,23 €
Vino tinto Feudi Aragonesi (75cl)
D.O. Italia
10,75 €
Vino tinto Lambrusco Gavioli (75cl)
D.O. Emilia Romagna
9,92 €

Vinos Blancos

Vino blanco Le Sabbie Dell'etna (75cl)
D.O. Sicilia
20,66 €
Vino blanco Pinot Grigio Abbazia (75cl)
D.O. Friulli
20,66 €
Vino blanco Greco Di Tufo (75cl)
D.O. Campanía
19,01 €
Vino blanco Sauvignon Caldaro (75cl)
D.O. Alto Adige
17,35 €
Vino blanco Branciforti (75cl)
D.O. Sicilia
14,87 €
Vino blanco Vermentino (75cl)
D.O. Sardegna
14,87 €
Vino blanco Malvasia (75cl)
D.O. Lazio
12,40 €
Vino blanco Feudi Aragonesi (75cl)
D.O. Italia
10,75 €

Vinos Rosados

Vino rosado Bertarose (75cl)
D.O. Veneto
14,87 €
Vino rosado Castel Firmian (75cl)
D.O. Trentino
14,87 €
Vino rosado Vipra Rosato (75cl)
D.O. Italia
13,23 €
Vino rosado Lambrusco Diamante (75cl)
D.O. Emilia Romagna
11,15 €
Vino rosado Feudi Aragonesi (75cl)
D.O. Italia
10,75 €
Vino rosado Lambrusco Gavioli (75cl)
D.O. Emilia Romagna
9,09 €

Cervezas

Peroni Doppio Malto (33cl)
3,31 €
Baldani Nora (33cl)
3,31 €
Alhambra (33cl)
2,48 €
Baldani Nazionale (33cl)
2,48 €
Manou 5 Estrellas
2,06 €
Manou sin alcohol (33cl)
2,06 €
Manou (20cl)
1,65 €

Cavas

Prosecco
14,87 €
Moscato Giacobazzi
12,40 €

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