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Antipasto

Caprese de burrata inversa BiBo Style

Caprese inversa, burrata con tomates secos y frescos al pesto. Acompañado con almendras tostadas.

11,57 €

Pastas

Ravioli de queso de cabra y cebolla al pesto verde

Ravioli tradicional con queso de cabra, cebolla caramelizada, pesto verde y almendras tostadas.

8,26 €

Gnoquis de pesto

Gnoquis con pesto de tomates secos y frescos

7,44 €

Mac and cheese de 4 quesos mediterráneos

Pasta cocida y salsa de queso a base de una mezcla de parmesano, panko y pimentón

7,44 €

Macarrones con tomate

Macarrones de mi casa con tomate, boloñesa de chorizo y huevo frito

7,44 €

Pizzas

Pizza setas con huevo by BiBo

Setas de la serranía de Ronda y huevo pochado a baja temperatura

11,98 €

Pizza costilla BBQ

Costilla de cerdo duroc, barbacoa miso y tomates secos

11,57 €

Pizza carbonara

Carbonara con guanciale ahumado y cebolla fresca

11,57 €

Pizza caprichosa

Caprichosa con doble de champiñones como le gusta a Dani García

11,57 €

Pizza 4 quesos

4 quesos mediterráneos, mozzarella, cabra de Ronda, parmesano y gorgonzola

11,57 €

Pizza prosciutto

Tomate fresco, mozzarella y jamón cocido al horno con orégano

10,33 €

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