Sections

Packs

Guratan Maki (1 porción) + Micha Fried Chicken (1 porción) + Jambaga (5 porciones).

197,52 €

Nigiri Tiradito (2 porciones) + Cebichero Maki (1 porción) + Guratan Maki (1 porción) + Palteado Maki (1 porción) + Gyoza (2 porciones).

164,46 €

Fríos

Cebiche "Pawer"

Pesca del día, leche de tigre con rocoto, cancha chulpi, choclito. *Picante.

45,45 €

Tiradito de Salmón

Salmón, leche de tigre al ají amarillo ahumado, palta, chalaca.

31,41 €

Sashimi de Conchas de Abanico (5 cortes)

28,93 €

Sashimi de Pescado Blanco (5 cortes)

28,93 €

Sashimi de Pulpo (5 cortes)

28,93 €

Sashimi de Salmón (5 cortes)

28,93 €

Nigiris

Nigiri de Conchas a la Parmesana (2 uds.)

Conchas de abanico, crema y crujientes de parmesano.

15,70 €

Nigiri Pachikay (2 uds.)

Pescado blanco, salsa pachikay.

15,70 €

Nigiri de Salmón Trufado (2 uds.)

Salmón, emulsión de ponzu trufada, crujientes de shari, cebollita china.

15,70 €

Nigiri Tiradito (2 uds.)

Salmón y leche de tigre al ají amarillo ahumado.

15,70 €

Nigiri Umai (2 uds.)

Pescado blanco, emulsión de coral, chalaca, gel de ponzu.

15,70 €

Nigiri de Conchas de Abanico (2 uds.)

12,40 €

Nigiri de Pescado Blanco (2 uds.)

12,40 €

Nigiri de Salmón (2 uds.)

12,40 €

Makis

Cebichero Maki (10 uds.)

Cangrejo popeye, tempura de cebolla, palta, pescado blanco por fuera y acebichada trufada.

32,23 €

California Maki (10 uds.)

Palta, langostinos, salmón, por fuera ajonjolí.

28,93 €

Guratan Maki (10 uds.)

Langostinos empanizados, palta, queso, chimichurri nikkei y tare.

28,93 €

Karai Maki (10 uds.)

Nori por fuera, TNT de pescado, lechuga y palta.

28,93 €

Mitsu Maki (10 uds.)

Pulpa de cangrejo, palta, pescado empanizado, por fuera trucha ahumada y salsa char siu.

28,93 €

Palteado Maki (10 uds.)

Langostinos empanizados, queso, palta y ajonjolí.

28,93 €

Tonkatsu Maki (10 uds.)

Cerdo, palta, coleslaw y salsa tonkatsu.

28,93 €

Calientes

Bronto Ribs (700 gr.)

Costillas de cerdo St Louis, salsa BBQ nikkei, especias y ajo crocante. Acompañado de chaufa blanco y puré.

95,05 €

Bronto Ribs (550 gr.)

Costillas de cerdo St Louis, salsa BBQ nikkei, especias y ajo crocante. Acompañado de chaufa blanco y puré.

73,55 €

Arroz Norteño

Carrillera de res, arroz verde, loche, salsa nikkei norteña. Acompañada de nuestra criolla apaltada.

48,76 €

Tacuchaufa

Tacu tacu de frejol canario con chaufa, panceta de cerdo, ají amarillo de la casa y salsa kakuni.

32,23 €

Jambaga

Nuestra ya clásica hamburguesa hecha de 100% brisket angus, cheddar, pickles, salsa MT. Servido en nuestro pan al vapor. Acompañada de tempura onion rings.

28,93 €

Sanguchito de Panceta

Chicharrón de panceta, emulsión de kimchee y tempura de camote servido en nuestro pan al vapor.

28,93 €

Chaufa Montao

Chaufa con char siu, pierna de pollo arrebozada, salsa torikara.

28,93 €

Micha Fried Chicken (5 uds.)

Chicharrón de pollo nikkei extra crispy con su respectiva tártara y ají.

26,45 €

Alitas Bravas (6 uds.)

Picantes con sabor achifado.

23,96 €

Gyoza (6 uds.)

Dumplings de cerdo y langostinos al estilo japonés.

23,96 €

Postres

Cheesecake

Cheesecake de tofu, crocante de chocolate y salsa de frutos rojos.

26,45 €

Torta de Chocolate

Bizcocho de chocolate relleno de praliné de almendras, pasta de avellanas, frutos rojos y crema de avellanas.

26,45 €

Churros (5 uds.)

Churros rellenos con manjar, inglesa de cardamomo.

20,66 €

Casi listos

Char Siu (400 gr.)

Bondiola en salsa de barbacoa china con ese sabor ahumadito. Perfecta para chaufas, saltados, sanguchitos o simplemente para picar.

48,76 €

Miso Ramen (1 porción)

Fondo de tonkotsu, pasta ramen casera, kakuni de cerdo, huevo y cebollita china.

32,23 €

Ají Amarillo Base (500 ml.)

Base especial para preparar: leche de tigre, sudado, huancaína, ají de gallina o lo que te provoque.

15,70 €

Complementos

Puré de Papa (500 gr.)

Papas nativas, crema de leche, mantequilla y ajos confitados.

15,70 €

Shari (500 gr.)

Arroz de sushi.

12,40 €

Salsas

Chili Oil (250 ml.)

Ajíes secos, pimienta schzechuan, tausí, ajo crocante y aceite de ajonjolí.

20,66 €

Tare (250 ml.)

Salsa de anguila.

20,66 €

Micha en su Salsa (250 ml.)

Ají amarillo, tomates, culantro, chipotle y ponzu.

15,70 €

Salsa Pachikay (250 ml.)

Kión, cebolla china, ajos, tausí y aceite de ajonjolí.

15,70 €

Aguas y Gaseosas

Coca Cola Zero (500 ml.)

4,95 €

Inca Kola (500 ml.)

4,95 €

Inca Kola Zero (500 ml.)

4,95 €

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