Selección de quesos italianos añejados, embutidos, selección de quesos de campania, parmigiana de berenjena y verduras al estilo scugnizzi
16,61 €
Insalata di mare
Mixto de pulpos y calamares planchados con apio, zanahoria, hinojo, perejil y emulsión de limón de sorrento y aceite e.v.o
11,49 €
Insalata di spinaci
Mixto de hojas frescas de espinacas, achicoria, garbanzos, pera caramelizada, almendreas de benevento y crema de vinagre balsámico de módena
9,01 €
Insalata di rucola
Mixto de rúcula con tomatitos cherry, queso de cabra con vinagre de miel, speck tostado y nueces
7,94 €
Pizzas
Pizza Speck
Mozzarella, rúcula cocida, nueces, crema de trufa, speck y albahaca
11,49 €
Pizza Crudo parma
Mozzarella de bufala campana, tomatitos cherry, rúcula, jamón de parma y virutas de parmesano
10,41 €
Pizza La norma di napoli
Salsa de tomate, mozzarella, berenjenas, tomatitos cherry, olivas negras y requesón
9,92 €
Pizza Ortolana
Salsa de tomate, mozzarella, calabacín, berenjenas, champiñones, pimiento rojo y albahaca
9,84 €
Pizza Carbonara
Mozzarella, guanciale, huevo, pimientas negra y virutas de parmesano
9,75 €
Pizza Quatro quesos
Mozzarella, requesón, parmesano y gorgonzola
9,75 €
Pizza Salsiccia e friarelli
Butifarra, mozzarella ahumada, grelos y parmesano
9,59 €
Pizza Napoli
Salsa de tomate, mozzarella, olivas negras, anchoas, alcaparras y alabahaca
8,35 €
Pizza Parmigiana
Salsa de tomate, mozzarella, berenjenas, tomatitos, albahaca y parmesano
8,26 €
Pizza Calzone de jamón dulce
Pizza cerrada rellena de salsa de tomate, requesón y jamón dulce
8,26 €
Pizza Calzone de chorizo
Pizza cerrada rellena de salsa de tomate, requesón y chorizo
8,26 €
Pizza Calzone de champiñones
Pizza cerrada rellena de salsa de tomate, requesón y champiñones
8,26 €
Pizza Reginella
Mozzarella de bufala, tomatitos cherry del vesubio, albahaca y aceite evo
8,18 €
Pizza Capricciosa
Salsa de tomate, jamón dulce, mozzarella, olivas neras, alcachofas y albahaca
8,10 €
Pizza Diavola
Salsa de tomate, mozzarella, salami picante, cebolla roja de tropea y albahaca
7,60 €
Pizza Margherita
Salsa de tomate, mozzarella y albahaca
7,27 €
Pizza Marinara
Salsa de tomate, ajo, orégano y albahaca
6,53 €
Entrantes Fríos
Bufala al crudo di parma
Mozzarella de bufala campana dop 250 gr., con jamón curado de parma con pesto de albahaca, olivas verdes de plugia y virutas de parmesano
13,72 €
Carpaccio de ternera
Tiras de ternera con hierba cebollina, alcaparras, emulsión de limón de sorrento y sal negra de thailandia
12,81 €
Bufala campana
Mozzarella de bufala campana dop 250 gr. con verduras a la plancha marinadas
11,82 €
Burrata del regno
Queso fresco burrata con tomatitos del vesuvio, olivas negras, crema de albahaca, lechuga y sal negra de thailandia
10,33 €
Entrantes Calientes
Capriccio fritto napoletano
Mixto de croquetas de patata con mozzarella; bolas de arroz con salsa de tomate, mozzarella y jamón dulce; flor de calabacín rellena de requesón y anchoas; y pan horneado con tomates cherry, ajo, albahaca y aceite e.v.o
11,65 €
Sfizio del rè
Mozzarella ahumada horneada a leña con crema de trufa, champiñones y speck tostado
9,59 €
Provola scugnizzi
Mozzarella ahumada horneada a la leña con salsa de tomate, orégano y albahaca
8,59 €
Parmigiana napoletana
Berenjena rebozadas con ragù napoletano, mozzarella ahumada, albahaca y parmesano horneado a la leña
7,85 €
Primeros de Tierra
Ravioli al tartufo
Pasta fresca rellena de trufa fresca, salvia y avellanas de benevento
13,14 €
Gnocchi alla genovese
Fioquis de patatas con ragù blanco de cebolla, apio, zanahoria, selección de cortes de carne de ternera, tomatitos y parmesano
11,32 €
Trofie ai funghi porcini
Pasta fresca con selección de setas calidad porcini, ajo, perejil, aceite e.v.o y virutas de parmesano
10,66 €
Gnocchi alla sorrentina
10,00 €
Scialatielli alla siciliana
Pasta fresca con salsa de tomate, berenjenas, tomatitos cherry, albahaca, parmesano y pan rallado tostado
9,09 €
Primeros de Mar
Triangolo di pesce spada
Pasta fresca rellena de pez espada con tomatitos cherry, alcaparras, ajo, perejil y piñones
14,05 €
Scialatielli allo scoglio
Pasta fresca con tomatitos cherry, almejas, mejillones, gambas, calamares, ajo y perejil
13,88 €
Risotto agli asparagi e gamberetti
Arroz a la italiana con crema de espárragos, gambas, ajo, pereti y aceite e.v.o
13,23 €
Ravioli di baccalà
Pasta fresca rellena de bacalao con tomatitos cherry, olivas negras, ajo y perejil
12,65 €
Spaghetti alle vongole
Espaguetti con almejas, tomatitos cherry selección "piennolo del vesubio", ajo, perejil y aceite evo
11,57 €
Segundos de Tierra
Tagliata di carne
Virutas de ternera planchadas con rúcula, tomatitos cherry, virutas de parmesano y reducción de balsámico de módena doc
19,42 €
Filetto alla griglia
300 gr. filetto a la plancha con patatas fritas
18,59 €
Scaloppina alla milanese
Escalopa rebozada con pan rallado casero y huevo. acompañado de guarnición de patatas fritas y mixto de lechuga
14,05 €
Sacaloppin al primitivo di manduria
Escalopa con "primitivo" de puglia, achicoria caramelizada y verduras a la plancha
13,88 €
Segundos de Mar
Baccalà alla "napoletana"
Bacalao rebozado con tomatitos, olivas negras, alcaparras, ajo, perejil y pan rallado
14,71 €
Calamari fantasia dello chef
Calamares rebozados y fritos cn calabacin y zanahoria en tempura
13,23 €
Gamberoni agli agrimu di sorrento
Gamabas salteadas con naranjas y limones de sorrento, ajo, perejil y emulsión de limoncello
13,05 €
Postres
Pan di stella
Bizcocho de avellana y cacao molido en leche con mascarpone de bufala, nutella y licor frangelico
4,95 €
Tiramisù clásico
4,63 €
Bebidas
Agua (20cl)
8,26 €
Zumo de naranja
2,06 €
Zumo de manzana
2,06 €
Zumo de piña
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2,06 €
Aquarius limón
2,06 €
Agua con gas perrier (20cl)
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Coca-Cola (33cl)
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