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Antipasto
Caprese de burrata inversa BiBo Style
Caprese inversa, burrata con tomates secos y frescos al pesto. Acompañado con almendras tostadas.
11,57 €
Pastas
Ravioli de queso de cabra y cebolla al pesto verde
Ravioli tradicional con queso de cabra, cebolla caramelizada, pesto verde y almendras tostadas.
8,26 €
Gnoquis de pesto
Gnoquis con pesto de tomates secos y frescos
7,44 €
Mac and cheese de 4 quesos mediterráneos
Pasta cocida y salsa de queso a base de una mezcla de parmesano, panko y pimentón
7,44 €
Macarrones con tomate
Macarrones de mi casa con tomate, boloñesa de chorizo y huevo frito
7,44 €
Pizzas
Pizza setas con huevo by BiBo
Setas de la serranía de Ronda y huevo pochado a baja temperatura
11,98 €
Pizza costilla BBQ
Costilla de cerdo duroc, barbacoa miso y tomates secos
11,57 €
Pizza carbonara
Carbonara con guanciale ahumado y cebolla fresca
11,57 €
Pizza caprichosa
Caprichosa con doble de champiñones como le gusta a Dani García
11,57 €
Pizza 4 quesos
4 quesos mediterráneos, mozzarella, cabra de Ronda, parmesano y gorgonzola
11,57 €
Pizza prosciutto
Tomate fresco, mozzarella y jamón cocido al horno con orégano
10,33 €
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