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Kimuchi

Couve fermentada com kimchi (base picante coreana)

50,00 €

Gyozas de porco com legumes cozidos ao vapor (4 pcs)

De carne de porco com legumes cozidos ao vapor. 4 unidades

6,00 €

Gyozas de legumes cozidos ao vapor (4 pcs)

De legumes cozidas ao vapor. 4 unidades

6,00 €

Chashu Bao

Bao de barriga de porco com kimuchi

3,30 €

Edamame

Feijão de soja na vágem

3,00 €

ESPECIAL

Ramen Rakkasei + Chashu Bao + Gyozas

Menu 2 Ramen Rakkasei (Caldo tonkotsu com tare de miso, amendoim, óleo la-yu e pimenta Sancho) e um Chashu Bao (Bao de barriga de porco com kimuchi)

30,00 €

Rámen Tori

Miso Karai Rámen Tori

Caldo Tori, preparado a base de galinha e cozinhado durante um longo tempo. Temperado com pasta de soja fermentada levemente picante. Toppings: Carne de porco cozida a baixa temperatura com molho de soja. Ajitsuke Tamago (ovo), Bambu, Rebentos de soj...

11,00 €

Rámen Tonkotsu

Miso Karai Rámen Tonkotsu

Caldo Tonkotsu, preparado com ossos de porco e cozinhado durante um longo tempo. Temperado com pasta de soja fermentada levemente picante. Toppings: Carne de porco cozida a baixa temperatura com molho de soja. Ajitsuke Tamago (ovo), Bambu, Rebentos d...

15,50 €

Miso Rakkasei Tonkotsu

Caldo Tonkotsu, preparado com ossos de porco e cozinhado durante um longo tempo. Temperado com Tare Miso, Amendoim, Óleo la-yu e Pimenta Sancho. Toppings: Carne de porco cozida a baixa temperatura com molho de soja. Ajitsuke Tamago (ovo), Bambu, Rebe...

15,00 €

Shio Rámen

Caldo Tonkotsu, preparado com ossos de porco e cozinhado durante um longo tempo. Sabores mais suaves e levemente salinos. Toppings: Carne de porco cozida a baixa temperatura com molho de soja. Ajitsuke Tamago (ovo), Bambu, Rebentos de soja, Cogumelo...

14,00 €

Sobremesas

Pão de Ló de Macha do GoJuu

6,00 €

Macha Cake

Bolo de chá verde com farinha de castanha

5,00 €

Bebidas

Sake Hanaf Ubuki (Junmai Ginjo)

Garrafa de 72cl

40,00 €

Cerveja Japonesa Sapporo

Lata de 65cl

7,00 €

Cerveja Japonesa tiron

Garrafa de 33cl

0,30 €

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