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Trakas Rest

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Secções

Bowls fríos

Rainbow açaí bowl
Açaí orgánico elaborado con zumo de manzana Cold Press, nuestra granola casera, plátano, fresa o arándano según temporada, mango y kiwi.
12,50 €
Maracuyá & Chía
pudding de chía de maracuyá, mango, kiwi y nuestra granola casera.
12,50 €
Fruit chía pudding
Pudding de semillas de chía y bebida vegetal, plátano, kiwi, arandano o fresa según temporada y nuestra granola casera.
12,00 €
Puré coconut bowl
Pulpa de coco orgánica, plátano, mango, kiwi, fresa o arándano según temporada y nuestra granola casera.
12,00 €
Pink dragon bowl
Pitaya orgánica, mango, fresa o arándano según temporada, kiwi, hojuelas de coco y semillas de chía.
12,00 €
Matcha bowl
Pulpa de coco orgánica, matcha, banana, arándanos, mango, kiwi y nuestra granola casera.
12,00 €
Río açaí bowl
Açai orgánico elaborado con zumo de manzana Cold Press, nuestra granola casera, plátano, kiwi, arándano o fresa según temporada, bayas de goji y coco.
11,00 €
Crunchy coconut granola bowl
Yogur griego o vegano de coco y home made granola
8,50 €

Bowls y pancakes calientes

Huevos rancheros
Crema de judías negras, tortillas de maíz, huevos a la plancha, aguacate, pico de gallo, veganesa de chipotle, jalapeños, lima, cilantro y queso feta.
12,50 €
Apple pancakes
Pancakes veganas de vainilla y almendras, con crema de anacardos, manzanas asadas, toffee de coco y arándanos.
12,50 €
Choco pancakes
Pancakes veganas de vainilla y almendras, con nutella vegana casera, banana y cacao nibs.
12,50 €
Matcha pancakes
Pancakes de matcha y harina de almendras con crema de anacardos o nutela vegana, fresa o arándanos según temporada y agave
12,50 €
Apple crumple porridge
Avena, vainilla, canela, bebida vegetal, manzanas asadas caramelizadas, toffee de coco y crumble de almendras
12,00 €
Vanilla porridge chía
Avena, bebida vegetal, semillas de chía, vainilla, canela, plátano, coco, arándanos, agave y granola casera con avena.
11,50 €

Toasts saladas

Green & Berry toast
Tostadas de pan con masa madre, con hummus de remolacha, aguacate, "queso" feta vegano casero y nuestra granola protéica.
12,50 €
Antipasti toast
Tostadas de pan con masa madre con pesto de kale y albahaca, berenjena, tomates cherry y mozzarella vegana casera o mozzarella de búfala
12,50 €
Avocado toast
Tostadas de pan con masa madre y smash de aguacate casero
10,00 €

Toasts dulces

Nutela vegan toast
Tostadas de pan con masa madre, con nutella vegana casera, banana, almendra crujiente y cacao nibs
12,00 €
Almond butter toast
Tostadas de pan con masa madre, con crema de almendras vegana casera, coulis de frutos rojos, fresas o arándanos según temporada y almendra crujiente.
12,00 €
Peanut & jelly toast
Tostadas de pan con masa madre, crema de cacahuates casera, mermelada de frutos rojos y fresa o mermelada de maracuyá y mango, y kiwi.
12,00 €

Sándwiches

Grill cheese vegan
Pan de tostadas con masa madre, todos nuestros quesos veganos caseros, smoke shitake, espinacas, cebolla caramelizada y aceite de trufa
9,50 €
Sándwich mediterranean vegan
Barra de pan de cereales con hummus, rúcula, pesto de kale y albahaca, tomates secos y noodles de calabacín.
7,50 €
Sándwich de salmón
Pan de molde holandés, yogur con eneldo, salmón ahumado, pepinillos caseros, cebolla roja marinada y rúcula.
7,50 €
Sándwich caprese
Barra de pan de cereales con pesto de kale y albahaca, mozzarella de búfala o mozzarella vegana casera, tomates cherry y rúcula.
7,50 €
Sándwich scrambled tofu
Barra de pan de cereales con scrambled tofu, salsa tahina, coconut "bacon", chutney piña y espinacas.
7,50 €

Bagels

Breakfast bagel vegan
Bagel de cereales, scrambled tofu, espinacas, coconut "bacon" y queso cheddar vegano casero.
12,00 €
Salmon special bagel
Bagel de cereales con yogur de eneldo, salmón ahumado, cebolla encurtida, rúcula, pepinillos caseros y aguacate.
12,00 €

Burritos Veganos

Tex Mex Burrito
Burrito de trigo con crema de judías, Heura con pimentón y cebolla, veganesa de chipotle, aguacate, lechuga, arroz basmati, pico de gallo y "queso" cheddar vegano.
11,00 €
Breakfast Burrito
Burrito de trigo con crema de judías, scrambled tofu, veganesa de chipotle, aguacate, lechuga, pico de gallo y "queso" cheddar vegano casero.
11,00 €

Snacks

Vegan quesadillas
Quesillas de trigo con shitake asado, "queso" cheddar vegano casero, espinacas, aguacate, pico de gallo y jalapeños.
10,00 €
Hummus Platter
Hummus de garbanzos o espinacas o remolacha con crudité de verduras y pan pita integral.
8,50 €
Guacamole
Smash de aguacate, pico de gallo, nachos sin gluten y cilantro.
8,50 €
Healthy Nachos
Nachos de maíz con crema de judías, guacamole, pico de gallo, veganesa de chipotle "queso" cheddar vegano y cilantro.
8,50 €
Boniatos bravos
Boniatos al horno con salsa brava casera y alioli vegano
7,00 €
Detox Green&Berry cream
Crema de zanahoria, boniato, jengibre, leche de coco y nuestra granola proteica salada
6,95 €
Chips de kale
Chips de kale deshidratado con levadura nutricional y "parmesano" vegano.
6,00 €

Vegan burgers

Vegan American burger
Beyond burger vegana, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, "queso" cheddar vegano casero, mostaza americana y salsa de tomate casera.
14,50 €
Vegan Beetroot burger
Burger vegana de remolacha y garbanzos con guacamole, pepino marinado, coconut "bacon" y hojas verdes.
12,50 €
Vegan Tijuana burger
Burger vegana de judías negras, boniato y quinoa, veganesa de chipotle, cebolla roja encurtida, guacamole y hojas verdes.
12,50 €
Vegan Shitake burger
Burger vegana de setas shitake y quinoa, cebolla caramelizada, suave alioli vegano, algas wakame y hojas verdes.
12,50 €

Salads

Lentil salad
Nuestras lentejas marinadas, hojas verdes, salmón ahumado, aguacate, zanahoria, cebolla marinada, tomatitos cherrys y vinagreta de mostaza.
14,00 €
Thai salad
Tofu marinado en miso, noodles de arroz finos, hojas verdes, edamames, zanahoria, tomate cherry, mango, cacahuetes, cilantro y salsa thai de citronela, lima kéfir y tamari.
13,50 €
Supreme caprese
Berenjenas marinadas, espinacas, tomates cherrys, mozzarella de búfala o mozzarella vegana casera, aceite de albahaca, quinoa y granola protéica salada.
13,50 €
Superfood salad
Hojas verdes, aguacate, brócoli, chips kale, heura, pomelo o granada según temporada, garbanzos crujientes, aderezo de tahini dulce y nuestra granola salada proteica.
13,50 €
Raw zucchini noodles
Fideos de calabacín Raw, pesto vegano de kale y albahaca, tomates secos, edamames, piñones, espinacas y parmesano vegano
13,00 €
Greek Hummus Salad
Hummus de garbanzos, espinacas o remolacha, quinoa, "queso" feta vegano, canónigos, olivas kalamata, pepino, tomatitos cherry, aceite de albahaca y tahini.
13,00 €

Longetivity bowls

Colourful Bowl
Nuestra mezcla de cereales, Heura, aguacate, brócolis, setas shitake asadas, hummus de remolacha, cebolla encurtida, zanahoria, tomates cherry y vinagreta de mostaza dulce.
14,50 €
Tataki bowl
Fideos de arroz, edamames, zanahoria, noodles de calabacín, cebolla tierna, cacahuates, cilantro, setas shitake, col lambarda, tofu marinado en miso o lomo de atún tataki y salsa thai de citronela, lima kéfir y tamari.
14,50 €
Coconut indian curry
Arroz basmati, curry de verduras, boniato, brócolis y coliflor, chutney de piña, coconut "bacon", cacahuetes, tzatziki vegano y cilantro.
14,50 €
Organic pasta
Pasta fresca ecológica integral de espelta con salsa especial a elegir, acompañada con "queso" parmesano vegano de anacardos
14,50 €
Meddle east falafel
Quinoa, hummus de garbanzos, espinacas y remolacha, falafels, olivas kalamata, pepino, tomates cherry, "queso" feta vegano, pan pita, tzatziki proteico vegano y salsa tahina.
14,50 €
Miso rice bowl
Nuestra mezcla de arroces o noodles de calabacín, filete de salmón o tofu glaseado con miso y jengibre, aguacate, zanahorias, edamames, algas wakame, mango, setas shitake y un aderezo de tamari y jengibre.
14,50 €
Vegan carnita tacos
Tacos de maíz, falsa "carne" de plátano, crema de judías, aguacate, veganesa de chipotle, pico de gallo, mango, jalapeños, "queso" cheddar vegano casero y cilantro.
13,50 €

Raw Vegan Sweets

Tiramisú vegano
Tiramisú vegano de anacardos con cacao puro.
7,00 €
Vegan cheesecake
Cheesecake vegano de anacardos y mermelada de frutos rojos casera. (Vegano, sin trigo, sin azúcar y sin añadidos)
7,00 €
Superfood bite
Barrita de superalimentos y chocolate negro. (Vegano, sin trigo, sin azúcar y sin añadidos)
5,00 €
Vegan Raffaello
Bolita de proteína, rellena con almendra, con chocolate blanco vegano y coco.
3,50 €
Ferrero rawcher
Vegano, sin azúcar, sin gluten y sin añadidos.
3,50 €
Matcha protein ball
Vegano, sin gluten, sin añadidos y sin azúcar.
3,50 €
Raw Oreo
Vegano, sin gluten, sin azúcar y sin añadidos.
3,50 €
Raw protein ball
Cacao, frambuesa, salted caramel o avellana y chocolate (vegano, sin gluten, sin azúcares y sin añadidos).
2,50 €

Vegan cookies

Matcha cookie
Galleta de Matcha de harina de almendras, cubierta por nuestro chocolate blanco vegano.
4,50 €
Choco&Nuts Cookie
cookie vegana de cacahuetes y nueces con chocolate negro.
4,50 €
Cookies
Chocolate, chocochip o arándanos rojos. Vegano y sin gluten.
4,00 €
Peanut&Berry cookie choco blanco
Galleta de cacahuetes con mermelada de maracuyá y mango y chocolate blanco vegano.
3,50 €
Peanut&Berry Cookie Choco negro
Galleta de cacahutes con mermelada de frutos rojos y chocolate negro
3,50 €

Vegan sweets

Chocolate tart
Tartaleta de chocolate vegana con nuestra nutella vegana.
6,50 €
Tartaleta de Manzana
Tartaleta de manzana vegana de harina de almendras, crema pastelera y manzanas asadas.
6,50 €
Sweet potato brownie
Brownie vegano de boniato y harina de almendras.
6,00 €
Lemon cake
Bizcocho de limón vegano con semillas de amapola
5,50 €
Carrot cake cashews cream
Carrot cake vegano, con crema de anacardos y physalis.
5,50 €
Banana bread
Banana bread vegano.
5,50 €
Croissant vegano Matcha pistacho
5,00 €
Vegan wownut
Donut de harina de almendras. (Vegano y sin trigo)
5,00 €
Croissant vegano Nutella vegana
5,00 €
Vegan Twix
Barrita con crema de cacahuetes, datiles y almendra, bañada en nuestro chocolate con leche vegano.
5,00 €
Vegan Cinnamon Rolls
Vegano.
5,00 €
Vegan snikers
Vegano, sin añadidos y libre de gluten.
3,50 €

Coldpressed juices: all fruits

Candice (420 ml.)
Limón, agave, cúrcuma, cayena, jengibre, sal marina y agua alcalina
7,50 €
Skinny (420 ml.)
Limón, pomelo, agave, cayena y agua alcalina
7,50 €
Morning glory (420 ml.)
Zanahoria, naranja, piña, jengibre, cúrcuma y baobab
7,50 €
Love wins (420 ml.)
Fresa, limón, naranja y kiwi
7,50 €
Rise & shine (420 ml.)
Naranja, piña, manzana y menta
7,50 €
Mellow yellow (420 ml.)
Piña, melón, limón y reishi
7,50 €
Sweet sun (420 ml.)
Zanahoria, melón, mango y limón
7,50 €
Summer wave (420 ml.)
Sandía, fresa, menta, lima y semillas de chía
7,50 €
Sunset (420ml.)
Zumo Cold Press de mango, maracuyá, manzana, maca y naranja.
7,50 €
Danke (420ml.)
Mango, naranja, fresa, arándanos, remolacha y carbón activo.
7,50 €

Coldpressed juices: greens

Kryptonite (420 ml.)
Apio, espinacas, kale, lechuga romana, perejil, pepino, manzana y limón
7,50 €
Green love (420 ml.)
Hinojo, pepino, manzana, limón y jengibre
7,50 €
Mother nature (420 ml.)
Apio, diente de león, espinacas, lechuga romana, menta, pepino, perejil, limón y jengibre
7,50 €
Mr. Green (420 ml.)
Apio, espinacas, pepino, manzana, limón y jengibre
7,50 €

Coldpressed juices: roots

Dr. Roots (420 ml.)
Remolacha, zanahoria, manzana, limón, aloe vera y jengibre
7,50 €
Deep cleanse (420 ml.)
Apio, espinacas, kale, pepino, remolacha y zanahoria
7,50 €

Coldpressed juices: milks

Spiced almond milk (420 ml.)
Bebida de almendra, dátiles, extracto de vainilla, canela y cardamomo
7,50 €
Chocolate fix (420 ml.)
Bebida de almendras, anacardos y avellanas, dátiles, cacao raw, mesquite y agave
7,50 €
Pink milk (420 ml.)
Bebida de anacarados, remolacha, fresas, agua de rosas y agave
7,50 €
Golden milk (420 ml.)
Bebida de almendras, aceite de coco, cúrcuma, jengibre, azafrán, canela, nuez moscada, cardamomo y agave
7,50 €
Nuts for coffee (420 ml.)
Bebida de almendras, dátiles y cold brew coffee
7,50 €
Too Match-A
Bebida vegetal de almendras casera, matcha, espinacas, dátiles, agave y vainilla.
7,50 €

Coldpressed juices: hydrators

Black lemonade (420 ml.)
Limón, carbón vegetal, ortiga y agave
7,50 €

Shots

Turmeric (40 ml.)
Cúrcuma y vinagre de manzana. Ideal para aumentar las defensas y detoxificante
3,50 €
Ginger (40 ml.)
Jengibre, limón y cayena. Ideal como antibiótico natural y digestivo
3,50 €

Superfood smoothies

Crea tu smoothie bowl
Elige uno de los smoothies, y te lo servimos en un bowl cubierto de fruta de temporada, chips de coco y granola sin gluten
12,00 €
Shine on
Banana, mango, semillas de chía, fruta de la pasión, espinacas, mesquite, vainilla y bebida vegetal
8,50 €
Greenie
Kale, espinacas, pepino, espirulina, banana, dátiles y nueces
8,50 €
Hulk
Kale, espinacas, pepino, banana, nueces, dátiles, espirulina y bebida de coco
8,50 €
Very berry
Arándanos, moras, semillas de chía, lúcuma, banana y bebida vegetal
8,50 €
Passion
Fruta de la pasión, fresas, arándanos, mango, coco chips y bebida vegetal
8,50 €
Trizi
Mango, banana, menta, camu camu, pulpa y bebida de coco
8,50 €
Coco nana
Banana, mesquite, canela, agave, chips, pulpa y leche de coco
8,50 €
Peanutbutter fix
Crema de cacahuetes casera, banana, cacao nibs, semillas de chía, pulpa y leche de coco
8,50 €
Choco
Banana, nueces, dátiles, cáñamo, maca, cacao, canela, agave y bebida vegetal
8,50 €
Drama queen
Pitaya orgánica, banana, mango, fresa, semillas de chía y zumo de manzana
8,50 €
Organic açaí
Açaí orgánico, banana y zumo de manzana coldpress
8,50 €

Super food lattes

Matcha & spirulina latte XL
Té matcha, espirulina, agave, bebida vegetal y canela
6,00 €
Turmeric latte XL
Cúrcuma, jengibre, vainilla, agave, pimienta y bebida vegetal
6,00 €
Raw cacao latte XL
Cacao raw, crema de cacahuetes casera, agave, y bebida vegetal
6,00 €
Matcha latte XL
Té verde matcha orgánico con tu bebida vegetal favorita o agua
6,00 €
Chai latte XL
Té chai con tu bebida vegetal favorita
6,00 €
Black latte XL
Carbón vegetal activado, ralladura de limón, canela, agave y bebida vegetal
6,00 €
Pink latte XL
Remolacha, jengibre, canela, agave, vainilla y bebida vegetal.
6,00 €
Jengibre, limón y miel
jengibre prensado en frío, limón y miel.
5,95 €
Matcha & spirulina latte
Té matcha, espirulina, agave, bebida vegetal y canela
4,50 €
Turmeric latte
Cúrcuma, jengibre, vainilla, agave, pimienta y bebida vegetal
4,50 €
Raw cacao latte
Cacao raw, crema de cacahuetes casera, agave, y bebida vegetal
4,50 €
Matcha latte
Té verde matcha orgánico con bebida vegetal
4,50 €
Chai latte
Té chai con tu bebida vegetal favorita
4,50 €
Black latte
Carbón vegetal activado, ralladura de limón, canela, agave y bebida vegetal
4,50 €
Pink latte
latte de remolacha, jengibre, agave, vainilla, canela y bebida vegetal.
4,50 €

Café orgánico

Flat white
Doble shot de café orgánico y tu bebida vegetal o leche.
3,50 €
Latte
café con leche orgánico.
3,00 €
Cappuccino
Cappiccino de café orgánico
3,00 €
Café cortado
café orgánico con poca bebida vegetal o leche.
2,50 €
Café americano
café orgánico y agua
2,20 €
Café expresso
café orgánico
1,90 €

Tés e infusiones

Té verde
3,50 €
Té negro
3,50 €
Té digestivo
Nuestra mezcla de manzanilla, hinojo y cardamomo.
3,50 €
Té verde vainilla
3,50 €
Té roiboos
3,50 €
Té roiboos vainilla
3,50 €
Manzanilla
3,50 €
Chai infusión
3,50 €

Vinos

Vino Menade Sauvignon Blanc Orgánico
Muestras de varias esencias que recuerdan la menta, cilantro y albahaca. Afrutado con textura (sin gluten y vegano)
24,00 €
Vino Tinto Nossa Orgánico
Presencia de fruta negra, mora. Vino mineral, armonioso y fresco (sin gluten y vegano)
24,00 €
Vino Blanco Menade Verdejo Orgánico
Seco, sabroso y equilibrado, aromas de fruta blanca, hinojo y plantas (sin gluten y vegano)
22,00 €

Cerveza

Cerveza Brewdog Punk IPA
Cerveza IPA Vegana
4,00 €
Cerveza Reserva Especial 1906
Cerveza reserva especial 1906
3,00 €
Cerveza estrella galicia sin gluten
Cerveza sin gluten
3,00 €

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