Antipasti

Cuore di tomino

Hojaldre relleno de queso tomino, guanciale, nueces y manzana caramelizadas y confettura di pomodoro

8,23 €

Focacce Liguri

Jamón de pato, parmesano, provolone, rulo de cabra, cebolla caramelizada, bresaola, pistachos y rúcula

8,23 €

Focaccia di Recco - Caprino

Con rulo de cabra y tomate confitado. Acompañado de confettura de melocotón, variado de lechugas y albahaca

8,23 €

Focaccia di Recco - Uovo e tartufo

Con huevo frito, parmigiano reggiano y perlas de trufa negra. Acompañada de confettura de melocotón y variado de lechugas

8,23 €

Antipasto italiano

Degustación de tomate confitado, mozzarella de búfala, tartar de salmón y manzana, alcachofas y oliva taggiasca. Acompañado de pane pergamena y bastones de pierina

8,18 €

Provoletta

Queso provolone fundido con verduras horneadas

7,60 €

Pane della Tagliatella

Pan tradicional con tomates, aceitunas y cebolla

2,56 €

Tartar e Carpaccio

Steak tartar italiano

Acompañado de helado de mostaza, gnocchi fritti y pane pergamena

13,02 €

Carpaccio di baccalà

Acompañado de tomate confitado, aceite de olivas negras y pistachos

12,35 €

Carpaccio de vitellone

De ternera con virutas de parmesano reggiano

12,32 €

Carpaccio di vitellone pepe nero

De ternera, a la pimienta negra, con virutas de parmesano reggiano

12,32 €

Carpaccio napoletano

Tomate natural, mozzarella de búfala, anchoas y olivada

12,23 €

Tartar di salmone

Acompañado de pane pergamena

11,28 €

Insalate

Insalata "Tagliatella"

Variado de lechugas, tomate confitado, nueces y manzana caramelizadas, prosciutto di Parma, ricotta y crujiente de parmesano reggiano

10,37 €

Insalata di burrata con bresaola

Variado de lechugas, queso burrata, tomate confitado, bresaola, puré de tomate y perlas de trufa negra

10,37 €

Insalata cremoso di rullo di capra

Variado de lechugas, mousse de rulo de cabra, galletas de frutos secos, parmesano reggiano, piña, pipas de calabaza caramelizadas, tomate confitado y confettura di pomodoro

10,37 €

Insalata affumicatta

Variado de lechugas, langostinos, salmón, bacalao, anchoas, picadillo de cangrejo y tomate confitado

10,37 €

Insalata di tortino al parmigiano

Variado di lechugas, pastel de parmesano, tomate confitado, pera caramelizada, jamón de pato y virutas de parmesano

10,21 €

Insalata de foie y jamón de pato

Variado de lechugas, foie, jamón de pato, rulo de cabra, tomate confitado, alcachofas, maíz y piñones tostados sobre base de pierina y pesto

10,21 €

Gratinati e Risotto

Misto Tagliatella

Degustación de Lasagna Tradizionale, Cannelloni y Tortellone caprese

12,35 €

Risotto Mare Monte

Crema, langostinos y setas

12,35 €

Risotto Ibérico

Crema, verduras, piñones e ibéricos

12,27 €

Risotto Magret y Tartufina

Crema, magret de pato y trufa negra

12,27 €

Lasagna di funghi

Selección de setas y embutido italiano

12,03 €

Cannelloni de ternera con bechamel y queso

11,15 €

Lasagna Tradizionale

Carne y verduras

10,83 €

Maccheroni gratinati

10,13 €

Selezione di Carne

Taqueado de solomillo con salsa a la pimienta negra

Solomillo de cerdo a la cazuela tradicional

12,81 €

Lomo al Pepe

Solomillo de cerdo con rigatone a la crema

12,35 €

Le Pizze

Pizza Tartufo e guanciale

Mozzarella, crema de trufa negra, embutido guanciale, huevo, provolone, champiñones y albahaca

10,62 €

Pizza Salmonata genovese

Mozzarella, pesto, salmón, tomate confitado, ricotta, oliva taggiasca, rúcula y miel

10,62 €

Pizza di Foie

Tomate, mozzarella, foie, jamón de pato, taleggio y champiñones

10,54 €

Pizza 7 Formaggi

Tomate, mozzarella, gruyère, taleggio, pecorino sardo, gorgonzola, mozzarella de búfala y parmigiano reggiano

10,50 €

Pizza Valpadana

Tomate, mozzarella, espinacas, variado de quesos y prosciutto di Parma

10,45 €

Pizza Caprina

Tomate, mozzarella, rulo de cabra, jamón de pato, tomate confitado y albahaca

10,45 €

Pizza 4 Formaggi

Tomate, mozzarella, grana padano, gorgonzola y emmental

10,21 €

Pizza Misto di Mare

Tomate, mozzarella, bacalao y salmón

10,13 €

Pizza Borgo Romano

Guanciale, queso tomino, nueces y manzana caramelizadas y confettura di pomodoro

10,08 €

Pizza Bismark

Tomate, mozzarella, jamón york y huevo

10,08 €

Pizza 4 Stagioni

Tomate, mozzarella, champiñones, gambas, embutido guanciale y jamón york

10,00 €

Pizza Burrata

Tomate, burrata y albahaca

9,87 €

Pizza Tagliatella

Pesto, cebolla, pimiento, champiñones, queso taleggio, bacon y espinacas

9,87 €

Pizza Melanzana

Tomate, mozzarella, berenjena caramelizada, parmigiano reggiano, miel y aceto balsámico

9,87 €

Pizza Rustica

Tomate cherry, mozzarella, champiñón y atún

9,79 €

Pizza al Parmigiano

Tomate, mozzarella, virutas de queso parmesano, bacon, queso taleggio y albahaca

9,71 €

Pizza Strabuona

Mozzarella, tomate natural, bacon, grana padano, jamón york, cebolla y un toque de miel

9,59 €

Pizza Tonno

Tomate, mozzarella y atún

9,55 €

Pizza Pepperoni Piccante

Tomate, mozzarella y salami picante de Calábria

9,38 €

Pizza Prosciutto

Tomate, mozzarella y jamón york

9,38 €

Pizza Mezzaluna

Tomate, mozzarella, pesto, jamón york, pimiento rojo y champiñón

9,25 €

Pizza Garda

Tomate, mozzarella, jamón york y champiñones

9,25 €

Pizza Tropicale

Tomate, mozzarella, jamón york, piña y speck

9,25 €

Altre Specialitá

Tartuffi e funghi

Crema de trufa negra, champiñones y variado de quesos

10,62 €

Calzone toscano

Tomate, mozzarella, gruyère, taleggio, berenjenas, aceto balsámico, speck y virutas de parmigiano

10,54 €

Calzone al prosciutto

Mozzarella, tomate, jamón york, huevo, pimiento, cebolla y picante

10,13 €

Pizza dei Bambini

Pizza Prosciutto e Funghi dei bambini

Tomate, mozzarella, jamón york y champiñones

6,57 €

Pizza Prosciutto dei bambini

Tomate, mozzarella y jamón york

6,53 €

Pizza Margherita dei bambini

Tomate y mozzarella

6,28 €

Postres

Bocconcino

Tarta de queso fresco y tocinillo de cielo

4,67 €

Cioccofondente

Crema de mascarpone con chocolate fundido, bizcocho y crujiente de chocolate

4,63 €

Tiramisú

4,59 €

Cheesecake de La Tagliatella

4,59 €

Trufas de chocolate (5 uds)

4,46 €

Trufas de chocolate (3 uds)

2,73 €

Vino Blanco

Moscato Bianco DOC (75cl)

Originale del Piemonte

10,70 €

Menade Verdejo blanco (75cl)

D.O. Rueda

10,41 €

Príncipe de Viana Blanco (75cl)

D.O. Navarra

7,68 €

Vino Rosado

Viña Pomal Reserva Centenario Rosado (75cl)

D.O. Rioja

12,89 €

Lambrusco rosado (75cl)

Vino frizzante di Reggio Emilia

9,87 €

Rioja Vega tinto crianza (75cl)

D.O. Rioja

9,55 €

Príncipe de Viana Rosado (75cl)

D.O. Navarra

7,68 €

Spumanti

Anna de Codorniu Brut Reserva (75cl)

11,57 €

Tagliatela

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